Закрыть ... [X]

Здоровый завтрак. Рецепты полезных блюд на завтрак

Здоровый завтрак

Здоровый завтракЗдоровый завтрак

Завтрак очень важный процесс каждого из нас. Он способствует окончательному пробуждению и поднятию настроения. А для многих утренний прием пищи становится едва ли не единственным временем дня, когда можно принадлежать самому себе.
Тем не менее, сколько людей, столько и мнений по поводу того, что такоеправильный здоровый завтрак. Существует даже точка зрения, что лучший завтрак – это его полное отсутствие.
Нужно ли завтракать?
Всем известная пословица сообщает, что в отличие от отданного врагу ужина, в отличие от обеда, разделенного с другом, завтрак следует съедать самостоятельно. Однако всецело полагаться на народную мудрость – дело неосмотрительное. На свете есть немало противоречащих друг другу пословиц. С одной стороны, «век живи – век учись», а с другой – «старую собаку новым фокусам не обучишь».
Однако недавние исследования показали, что у тех, кто после пробуждения долгое время ничего не ест, замедляется обмен веществ, падает уровень сахара в крови и, следовательно, снижается внимание и ухудшается память. Идеальное время для завтрака, единогласно утверждают медики и специалисты по биоритмам, – с 7 до 9 утра.
Как правильно завтракать?
Народная мудрость и в этом случае нам не слишком поможет. Национальные завтраки, мягко говоря, все очень разные. Классика жанра –французский завтрак: круассан, масло, яйцо, апельсиновый сок, конфитюр, кофе.
Турецкий завтрак – это традиционная лепешка с овечьим сыром и зеленью, брынза, маслины и кофе.
здоровый завтракА вотанглийский завтрак– это не столько «овсянка, сэр», сколько очень жирная и сытная пища: яичница с беконом, колбаски и печеные бобы.
Впрочем, как признаются сами англичане, сегодня большинство не то что не употребляет английский завтрак, но даже разучились его готовить. Побаловать себя традиционным английским завтраком можно разве что в туристических кафе, да и то не каждый день: это удовольствие для крепких желудков.
Еще один типично северный завтрак – норвежский. Он состоит из картофеля в мундире со шкварками и рыбы, приготовленной на сливочном масле.
Что мы видим? Калорийность национальных завтраков в изрядной степени зависит от климата (чем он холоднее – тем сытнее должна быть еда). Ну и набор продуктов имеет значение: нелепо было бы кормить норвежца оливками.
А потому, дело не столько в наборе продуктов, сколько в сбалансированности завтрака. Диетологи считают, чтоидеальный завтракдолжен содержать 1/3 суточной нормы белка, 2/3 нормы углеводов и меньше 1/5 нормы жиров. Ну, и витамины с микроэлементами, конечно.
Белок дает чувство сытости на весь день. Его источники: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобы, фасоль, орехи, семечки и грибы. Ненасыщенные жиры усваиваются быстрее, чем насыщенные, и считаются более полезными. Источники ненасыщенных жиров – авокадо, миндаль, арахис, подсолнечное масло. Углеводы – чистая энергия, которая необходима для утреннего «оживления» организма, но есть нюанс: предпочтение желательно отдавать не «быстрым» углеводам, а «медленным». Не тем, которые в сахаре и плюшках, а тем, которые в крупах, жидких молочных продуктах, овощах и фруктах.
Также организму нужны неперевариваемые углеводы – клетчатка (пищевые волокна). Они также дают ощущение сытости, а, кроме того, нормализуют жировой обмен, стимулируют работу кишечника, замедляют всасывание углеводов в желудке и обеспечивают более стабильный уровень распада глюкозы. Лучшие «утренние» источники клетчатки: овсянка и хлеб из муки грубого помола.
Зимний завтрак.
Если для завтрака в теплое время года вполне сойдетчашка кофес милк-шейком из молока и свежих фруктов, то в сезон холодов требуется более основательный подход к утреннему питанию.
здоровый завтракОвсяная каша.
Как было уже сказано,овсянка– непревзойденный источник пищевых волокон. Стоит отказаться от «моментальной» каши из пакетиков в пользу натуральной овсянки на молоке, которую можно приукрасить изюмом, курагой, дольками яблока, апельсина или киви. Овсянка на воде – не такая уж отрава, если грамотно подойти к вопросу. Для этого мы берем клюкву, давим ее с сахаром, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем изюма и чернослива и заливаем кипятком. Минут через 10, когда все настоится, можно перемешать ингредиенты и приступать к поеданию каши.
Салаты.
Нет нужды делиться рецептамиовощных салатов, известных каждому. Важно лишь помнить, что здоровый утренний завтрак исключает понятие «майонезик». В крайнем случае, для заправки годится сметана, еще лучше – обойтись нежирным йогуртом. Кстати, классический «Цезарь» отвечает всем параметрам салата для «правильного завтрака».
Где завтракать?
В последнее времязавтраквоспринимается еще и как хорошее начало дня – не случайно в мегаполисах появилась мода завтракать в кафе. Во-первых, антураж кафе, обслуживание и завтрак в полной экипировке (в отличие от распития чая в домашнем халате) навевают мысли о собственной буржуазности. Во-вторых, на такой завтрак можно пригласить кого-нибудь из друзей. В-третьих, не нужно готовить самостоятельно.
И, наконец, случайно все большее количество кафе вводит утренние часы – завтраки по сниженным ценам.





ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Топ-3 варианта здорового и полезного завтрака! Советы спортсменов



Здоровый завтрак
Здоровый завтрак

2019 год - Здоровый завтрак
2019 год - Здоровый завтрак

Здоровый завтрак рекомендации
Здоровый завтрак советуем

Здоровый завтрак картинки
Здоровый завтрак картинки

Здоровый завтрак новые фото
Здоровый завтрак новое фото

Здоровый завтрак изоражения
photo Здоровый завтрак изображения

Смотреть Здоровый завтрак видео
Смотрите - Здоровый завтрак видео

Смотреть Здоровый завтрак видео
Обсуждение по теме: Здоровый завтрак, zdorovyy-zavtrak/


Related News

Фавориты найдены: 10 идеальных пальто от украинского дизайнера Елены Пигуль
Группа Onuka - звездный гость второго прямого эфира шоу Х фактор 6
Острая закуска из кабачков
Оскар-2016: названы все победители
Особенности и польза календарей
Евровидение 2019: официальная премьера клипа на песню Сергея Лазарева
Модная коллекция Tods – 20192019
Гороскоп на неделю с 22 июня по 28 июня 2019 года для всех знаков Зодиака
Новогодние платья 2019: цвет и фасон платья на новый год 2019